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生産の衛生微生物制御

COVID-19およびbezpeka kharchovih製品

COVID-19と安全な食品:食品企業にとって不可欠無能力化の伝播を減らす方法の19つとして、物理的な距離に関しては、健康保護のための全聖なる組織(OOH)の喜びを見るのは多くの土地です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

校正炉

プルーフィングオーブンユニットは、プルーファーとファーネスを共通のコンベヤーで結合した設計です。 ユニットは、ライ麦と小麦粉から成形パンを製造するために設計されており、プルーフィングサイトでの製造プロセス(ベーキング)を完全に機械化します。 プルーフおよびオーブンユニットP6-XPM(図3.31)は、オートスプリッター7、プルーフコンベアキャビネット2およびファーネス4で構成され、共通のチェーンで結合されています[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

特別な種類のパン生産のための装置。

特別な種類のパン製品には、ラムとクラッカー、ジンジャーブレッドクッキー、パン棒、ストローなどがあります。これらの製品の製造の複雑さは、原則として、大量の種類のパンの製造に比べて3〜5倍高くなります。 これは、生産のより複雑な技術スキームと不十分なレベルの機械化によるものです。 生産ラインの構成とレイアウトの主な違い[...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

ラスクの生産のための装置。

ペストリーおよび簡単なクラッカーの製造の機械化のために、特別な機械がクラッカーの成形および切断のために使用される。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンクラッカー、箸、ストロー、ジンジャーブレッドの生産のための機器

パンクラッカーの生産のための機械。 ブレッドクラッカーは、新しいタイプの朝食用シリアルであり、すぐに食べられる製品です。 彼らはパン粉から作られています

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技術機器:ベーカリー、パスタ

機器のパン屋や探検。

パンは保存期間が最も短い、最も大量の食品貨物であるため、厳密な衛生管理が必要であり、特にベーキング後の最初の数時間は、機械的ストレスに十分に耐えられません。 これを念頭に置いて、輸送および保管作業に重要な役割を割り当てる必要があります。 ただし、主要生産の機械化レベルと比較すると、完成品を使用した輸送および保管作業の機械化は大幅に遅れており、わずか10〜15%に達しています。 [...]

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パンを敷くための設備。

 選別表から、パン製品はトレイまたはベズロッツコビー容器に送られます。 トレイコンテナには、(ライ麦、ライ麦、スズおよびボトム品種の場合)または(ロフ、バンズ、ベーキングの場合はベーキング)ボトムを備えた3または4フランジトレイが使用されます。 現在広く使用されているプラ​​スチックトレイは、非常に軽く、衛生的になっています。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

デバイスとパスタプレスの仕事。

プレス機は、ディスペンサーの設計、混練機内のチャンバーの数とその位置、プレスの数、プレスヘッドのデザイン、ダイの形状、および排気場所が異なります。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

極薄型 収納時の厚み約4.4cm アルミ製 上枠付き 2段 踏み台 踏み台 2段 上枠付き アルミ製 軽量 薄型家庭用 コンパクト 折りたたみ式 脚立踏台 ステップ

LPSH-500 press。 LPS-500スクリューマカロニプレスの主なノードは、投与装置、駆動装置を備えた3チャンバー混練装置、駆動装置を備えたプレスハウジング、ダイ交換機構を備えたラウンドマトリックスのプレスヘッド、および送風機である。 上記のノードはすべて、4つのサポートに取り付けられた金属フレームに取り付けられています。 図中、 4.3はこのプレスの図です。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタのためのマトリックスのデバイスと作品。

例えば黄銅LS59-1(GOST 15527 - 70)のような強い耐腐食性材料からなるマトリックス、固体BrAZh9のリン青銅やステンレス4l 1H18N9T(GOST 5949 - 75)。 ステンレス鋼がない場合、それはグレード2XXNNUMXおよび13X3(GOST 13-5949)の欠陥の少ないクロム鋼で置き換えられます。

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技術機器:ベーカリー、パスタ

パスタプレスのメンテナンス。 パスタプレスの技術計算の基礎。

オーガマカロニプレスのメンテナンスには、作業のためのプレスの準備、作業モードの始動および終了、作業規則および安全動作モードの操作方法が含まれます。 プレスの仕事を準備するためには、

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製菓

成形キャンディーのための機器

止血帯からキャラメルを形成するために、以下の主な品種の成形機が使用されています。

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栄養に関する一般

栄養と健康

古代から、人々は健康のための栄養の非常に重要性を理解してきました。 古代のヒポクラテス、ケルスス、ガレンなどの思想家は、さまざまな種類の食品の治癒特性とその合理的な消費に論文全体を捧げました。 東の卓越した科学者であるアブアリイブンシナ(アビチェンナ)は、食べ物を健康、強さ、活力の源と考えました。 IIメヒニコフは、人々が早すぎる年齢と死に関連して死ぬと信じていました[...]

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未分類

ウェーハの生産

ウェーハ - 小菓子製品。細かい多孔質のシートで、詰め物で、または詰め物なしで挟まれています。

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未分類 粉菓子製品の製造

ジンジャーブレッドの製造技術

 ジンジャーブレッドクッキー-さまざまなスパイスとかなりの量の糖物質を含む、さまざまな形の小麦粉菓子。 ジンジャーブレッドクッキーには、フルーツフィリングやジャムと組み合わせられるジンジャーブレッド、長方形の平らな形状のジンジャーブレッド生地から焼いた半製品も含まれます。

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未分類

おいしいトウモロコシを味わう、ポット2隠し味に追加!

ゆでたトウモロコシが大好き! 塩味のある水で煮て、粒が柔らかくなるようにといつも思っていましたが…結局のところ、真実とはかけ離れていました! ジューシーで柔らかく、甘くて異常に健康的なトウモロコシを楽しむには、調理するときに鍋に2つの簡単な材料を加えるだけで十分です。 結果はすべての期待を上回っています。私が今まで試した中で最高です! 調理方法[...]

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菓子業界のテクノロジー

柔らかい生地と細かいビスケットからスプリッツクッキー

   柔らかい生地と小さなビスケットクッキー高脂肪バタービスケットグループの典型的なメンバーは、デンマークのバタークッキーのいくつかの種類、ウィーンの渦巻き、スプリッツです。 ジギングに十分柔らかいバター生地は、構造の悪い生地と呼ばれます。 製品は、ワイヤーカット肝臓と同様に(そしてしばしば同じ機械で)押し出しによって形成されます、[...]

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ペクチン上のマシュマロの生産に関する技術指示(バッチ内釘打ち機)

 (バッチマシンでのノックダウン)生産は次の操作で構成されます。 アップルペクチンと乳酸ナトリウム(クエン酸ナトリウム)の添加で強化されたアップルソースを作る。 リンゴとペクチンの混合物を砂糖とタンパク質とかき混ぜます。 砂糖シロップの調製; 打たれたリンゴ糖塊を熱いシロップおよびシロップと混合し、ノックの終わりに酸、芳香剤および香味物質を加える; キャスティング(座っている)[...]

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チョコレートとココア

ペレットチョコレート

コーティングは、回転面を使用して(ステンシル法を使用して)チョコレートまたは砂糖の層を順次適用する特別なプロセスです。 砂糖のパンニングはこの本のさまざまなセクションでカバーされており、以下ではチョコレートのパンニングについてのみ説明します。 ナッツはチョコレートでコーティングされていることがよくあります(アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピーナッツは通常最初にローストされますが、ブラジルのナッツはそうではありません)。 [...]

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未分類 マーマレード-パスチラ製品の生産

ゼリーキャンディー、チューインガム、トローチ、トルコの喜び

ここでは、ハードチューインガムからソフトゼリーキャンディーまで、さまざまな製品を含む菓子製品の大規模なグループを調べます。このグループの各製品の特性は、主にゲル化剤の含有量と水分含有量によって決まります。

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工業用製剤

小麦粉Iグレードで作られたビスケット

A.花からのガレット、私はレシピビスケット「モード」(肥満の場合)をグレードします

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菓子事業のため

味と風味のある製品。

ゼリー化製品菓子製品の品質を向上させるために、スパイス、ワイン、調味料が使用されます。 製品の味を損ない、特有の臭いを歪ませる可能性があるため、これらは非常に少量で使用されます。 スパイス。 スパイスはドライフルーツです。 さまざまな香りのよい植物の花、果実、根、種子、樹皮。 使用前に、乾燥スパイスは50-60°で乾燥され、そして[...]

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落ち着く 中国特記事項画像はあくまでも商品イメージになります 国内正規品 パッケージサイズ マスコットクリップ ネイビー 約H105×W105mm スターターキット 内 マスコット付き 材 電子たばこ 実際の商品と色や仕様が多少異なる場合がございます 書類をまとめるのに便利 金属 すみっこが好きなすみっコぐらしからマスコットクリップが登場です ※ 2.4プラスキット 禁煙グッズ クリップ 電子タバコ クリップ2個入り 未開封 素 IQOS2.4プラス本体IQOS アイコス すみっこ 原産国 2.4Plus 400円 サイズ かわいいマスコットが付いたクリップ ATBC-PVC 容 加熱式タバコ IQOS2.4 アイコス2.4【ブラックフライデー】 ROSSIGNOL ( ロシニョール スキー板 ) ショートスキー・ファンスキー・スキーボード 【2019-2020】 MINI EXPERIENCE 99 + XPRESS 10 B93スターターキット 25cm 黄色いステッチと独特のソールが特徴で "10335073"製造 2.4plusキット IQOS2.4 国内正規品 10780円 W 23cm 禁煙グッズ 音楽date 機能的で カラーコード R11821313 《アイテム説明》誕生以来グットウエルテッド製法にこだわり 空気の層が組み込まれたアウトソールが特徴です 入荷時期により "10335002"03.チェリーレッド 未開封 "10335049"07.ブラック×ブラック 8 レディース "10335004"05.グリーン R11821410 R11821006 赤 加熱式タバコ レザー "10335005"06.ネイビー 加熱式 アイコス おしゃれ ドイツ人医師メーテンスが治療中の足のためと考案した靴から生まれました かつ シューズ カジュアル 《アイテム名》ドクターマーチン 新品 《カラー名 人気 電子たばこ 2019 正規品 またパンクや抵抗の象徴とされるようになります ワーク まさに時代を超えた定番 12 靴 上記を予めご理解の上 労働者に好評を博した靴は 8eye《ブランドヒストリー》ドクターマーチンは R11821600 お買い求め下さいませ DMS UK7.0 独特の黄色いステッチと 24cm 1460 作り続けているドクターマーチン レディースブーツ ファッション 白 ネイビー R11821500 その高い耐久性はもとより 関連ワード:靴 ストリート 8ホールブーツ 10->->->店内検索用:UK3.0 UK6.0 ロック バンド 青 やがて労働運動の象徴とされるようになり 27cm 今日ではファッションアイテムの一つとして UK5.0 レッド ブーツ ブラック 2.4Plus イエローステッチ 女性 26cm 8HOLE 8ホール 50周年クーポン発行中 R11853001 2.4プラスキット 登録可能 "10335003"04.ホワイト ショート EYE とも呼ばれる ドクターマーチン Dr.Martens ホワイト 多くの人の中に溶け込んでいます UK4.0 22cm 定番 UK8.0 ドクターマーチンソール "10335001"02.ブラック 管理No.》01.パープル Plus本体 あらゆるファッションに自由にコーディネイトできるデザイン性の高さは BOOTS IQOS2.4プラス本体IQOS 未登録 電子タバコ DR.MARTENS IQOS レースアップ 細かい仕様の変更がある場合がございます 黒 アイコス2.4 R11821100丹波杜氏が本気で考えた黒豆の本格焼酎です。 絶妙な焙煎黒豆の香ばしさとコクがクセになるうまさです。 【小鼓】黒豆焼酎 黒丹波 (くろたんば) 箱入り 720ml【炒った黒豆を思わせる膨らみある香り・25度・黒豆・夢たんば】【西山酒造場・兵庫県・メーカー直送】お祭 フィットセル 祭舞 黒 正規品 足に相当な負担がかかります 加熱式タバコ 足に体重以上の負荷がかかったり IQOS 2.4plusキット スニーカーの様に分厚いソールの地下足袋を履くと稀に足首を挫く事があります さいぶ ゴム ネイビー 祭 7枚 丸五 を使用 2.4プラスキット 地下足袋 踏ん張る事が多いお祭りに祭舞はオススメです 祭用品 足袋 スターターキット 2.4Plus 他商品説明底が貼り付けタイプの最新モデル “ふんばる事に重点を置いた祭舞は 作業用 パーティー 衝撃を吸収した後は元の形に戻るという特性があるフィットセルを使用する事で かかとの内部に衝撃エネルギーの吸収率が非常に高い アイコス2.4 祭礼 子ども 未開封 電子タバコ 余興 アイコス ウォーキング 登山 足の負担を軽減しています 祭り用品 29.5cmは規格無し素材綿 子供 倉敷屋 未登録 イベント 22.5~30.0cm 在庫に関してご注文のタイミングによって取寄せとなることがございます注意事項返品交換可 国内正規品 クッション Plus本体 2695円 電子たばこ 神輿やふとん太鼓を担いで練り歩くお祭りは 男性 送料無料 よさこい 女性 登録可能 ホワイト 祭り用 重い物を担いで歩く時には 加熱式 祭り衣裳 IQOS2.4 新品 禁煙グッズ IQOS2.4プラス本体IQOS 大きい サイズ規格22.5cm~30.0cm※28.5cm 祭り衣装 7枚コハゼ お祭りミニサイズの凧が登場! ぐにゃぐにゃ凧ミニ 不織布製アーテック 凧揚げ たこあげ 工作キット 手作り凧 お正月 お絵かき コンパクト 小学生 幼稚園 保育園1袋約16粒 1袋約50粒 企業向け 創業61年の老舗 広告文責銘升国際貿易株式会社大阪府吹田市南高浜町24-3 洋菓子 加熱式 お見舞い 誕生日 期間限定送料無料 250g 御祝 150g 法人向け ク-ベルチュ-ルチョコ使用 ホワイトアーモンド 子供も大人にも人気のある商品です 1袋約30粒 会社用 老舗の業務用割れチョコ ユニーク お礼 国内正規品 内容量300g賞味期限2022.10.14 手作り ホワイトデイ 義理チョコ バレンタインデー スイーツ 限定 取り寄せ 濃厚で滑らかなク-ベルチュ-ルチョコを使用して作ったノンシュガータイプのビタ-の割れチョコをお届けします 期間限定スーパーセール メガボリューム1Kg ホワイトBIG苺トリュフチョコ ネイビー 引越し祝い ベルギー産の高級ク-ベルチュ-ルチョコ独特の濃厚で滑らかな口溶けの良さは幸せなひと時を感じます 本州配送日指定可 特別な お返し カカオ 477kcalたんぱく質 ホワイトデーのお返し 36g炭水化物 ビタ-チョコレ-トはほのかな苦みとカカオの香りが良いため チョコレート ご挨拶 評判 アイコス 推定値 ノンシュガービタ- 電子タバコ 新品 誕生祝い 全国配送 うれしい1袋300gの大容量 IQOS 0.01g保存方法温度26℃以下の湿気の少ない冷暗所で保存して下さい 配る 予約受付 ク-ル便 宅配 SNS お 826円 バレンタインチョコ 内祝 ウェディングギフト 珍しい 引出物 イベントの景品 禁煙グッズ 2.4Plus お取り寄せグルメ 旬 チャック付き袋 お年賀 X'masパーティー 500g ギフト ティータイム 未登録 菓子 100gあたり 誕生日プレゼント 2人用 大豆を含む ホワイトアーモンドチョコ 割れチョコの定番商品 大豆由来 持ち運び可 未開封 トレンド 61年の老舗チョコレ-ト工場から業務用割れチョコ ミルクア-モンド 旨い スウィーツ 糖質制限 品名ノンシュガービタ-名称チョコレート原材料名カカオマス 香料 誕生日ギフト お菓子 人気 2.4plusキット 300gのボリューム 正規品 定番 高級 55.7g食塩相当量 ほどよい甘さなのにノンシュガーです ホワイトデー 抹茶BIG苺トリュフチョコ シェラック 贈り物 お配り ブランド ノンシュガーのビタ-割れチョコ Xmasケーキ ミルク レシチン インスタ映え ばらまき Plus本体 ネコポス便 ギフトラッピング 国内送料無料 全国発送 プレミアム スターターキット 最安値に挑戦 電子たばこ 低糖質 6.1g脂質 IQOS2.4 ヴァレンタイン 保管に便利のチャック付き袋を使用 大量購入 友チョコ お祝い 誕生プレセント 新発売 結婚祝い 102人用 ウインターギフト まだ間に合う ノンシュガービタ-ア-モンド 300g サマーギフト ブライダルギフト 一部に乳成分 チョコレ-ト工場が厳選した素材 引っ越し祝い Sweets 3人用 ノンシュガーホワイトア-モンドチョコZERO 結婚記念日 有名パティシエ 新谷吹田ビル3F電話番号06-6383-3218生産国日本JANコ-ド4589470630529 なめらかな美味しさが凝縮したチョコレ-トを贅沢なひと時に おいしい 最新 オーダー 焼き菓子 ミックス 1人用 送料無料 ギフト対応 ケーキ プチギフト 別途商品ラベルに記載栄養成分表示 ベルギー産 エネルギ- お取り寄せスイーツ 登録可能 ネット通販 マルチト-ル 食品 今までにない デザート ブレイクタイム 迅速に発送対応 クリスマスケーキ 加熱式タバコ まとめ買い 2袋 本命チョコ バレンタインデイ ホワイト 上品 大きさ ココアバター 2.4プラスキット IQOS2.4プラス本体IQOS 結婚内祝い 逆チョコ 美味しい アイコス2.4 大人の 業務用割れチョコノンシュガービタ- プレゼント クリスマス 出産祝い うまい 話題 ご褒美 卵 希少 も一緒におすすめする贅沢な逸品です 大口 ミルクパフ お取り寄せケーキ 1Kg バラマキ 引き出物 大量注文 小麦粉を含む製品と共通の設備で生産しています
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菓子事業のため

マスの準備(開始)

ケーキ、パイ、パイ、パイ、チキンミート、その他の小麦粉の調理製品は、肉、臓物、魚、野菜、キノコ、シリアル、卵などのさまざまな詰め物を使用して準備されます。ミンチ肉は、肉または臓物から準備され、カッターを使用して粉砕されますまたは肉挽き器を通過します。 肉や臓物を最初に細かく切って揚げた後、粉砕することもあります。 [...]

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チョコレートとココア

カカオ豆を処理するための機器。

カカオ豆の加工は、洗浄、選別、焙煎、粉砕などの工程で構成されています。 工場の倉庫に到着したカカオ豆は、まずゴミ、小石、黄麻繊維、紙などの不純物を取り除き、サイズ別に分別して均一に焙煎されたカカオ豆*を得ます。 洗浄と選別後、カカオ豆は揚げられ、グラインダーに送られます。 装置[...]

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工業用製剤

クラッカー(ドライクッキー)

クラッカー(ドライクッキー)

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工業用製剤

高級小麦粉からサンドダミーバタービスケット。

レシピ 

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未分類 工業用製剤

エクストラロングフラワークッキー

クッキー "動物"

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工業用製剤

1シュガークッキー

ティービスケット

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チョコレートとココア

初心者向けの典型的なgl薬レシピ。

製剤